Hozzávalók 500g piskótához:

• 10 dkg mandulaliszt
• 2 ek holland kakaópor
• 8 db tojás
• 10 dkg eritritol
• fagyasztott meggy 

Recept:

A tojásokat szétválasztjuk, sárgájához hozzáadjuk az eritritet, a mandulalisztet és a kakaóport, majd óvatosan belekeverjük a felvert tojásfehérjét. Sütőpapírral kibélelt formába öntjük. A meggyeket kókuszlisztbe megforgattam, mielőtt rátettem a piskótára, hogy ne süllyedjen bele. 30 percig 160 fokon készre sütjük. 

Január végén kezdtem el a blogot írni, akit esetleg érdekel, az itt olvashatja el a bemutatkozó első bejegyzésem, amiben leírtam, hogy nem ritka jelenséggel, a szülés utáni plusz kilókkal küzködöm.

Megelégeltem a túlsúlyomat és elhatároztam, hogy egy tudatos életmódváltással lefogyok. A második bejegyzésemben írtam le, hogy hogyan szeretném visszanyerni versenysúlyom, azaz a stratégiám a cél eléréséhez.  

Most, így 5 hónap után számot vetek magamon és megnézem, hogy mennyi az annyi. A tudatosabb életmódváltást úgy érzem sikeresen teljesítettem. A fogyókúrám közben elég jó arányban áttértem a Paleo táplákozásra, de inkább azt mondom 80% Paleo ételeket eszem. A lisztet, a cukrot és a tejtermékeket (parmezán sajt kivéve) teljesen kiiktattam a táplálkozásomból.

Magam sütöm a Paleo kenyeret, Paleo süteményeket, melyeket itt a blogomban is megtaláltok. Sok hasznos saját receptet osztottam meg, főleg az utóbbi időben. Sport tekintetében az elején kevesebbet sikerült teljesítenem az eltervezetthez képest, az utóbbi időben viszont heti 4x sportolok és ezt szeretném is megtartani. Főként alakformáló, súlyzós, cardiós, erősítős edzéseket csinálok. 

76 kg-nál telt be a pohár. Most 70 kg vagyok, 5 kg-mal több, mint amikor teherbe estem, viszont sokkal több mint az eltervezett 62 kg (talán az kicsit elhamarkodott cél volt). Esetleg év végére kitűzhetném ezt magamnak...??!!

1 ruhaméretet fogytam, a változást a ruháimon érzem meg igazán, sokkal izmosabbnak és vékonyabbnak érzem magam. 

Úgy érzem jó úton haladok, de még messze a cél. 

Itt egy előtte utána fotó, hogy szemléltessem a változást. :)

Kívánjatok sok kitartást, szeptemberben azt hiszem újra számot vetek! Addig is, tarts velem, olvasd a blogom, csatlakozz, böngészd a receptjeimet, hogy finomat és egészségeset táplákozz!

Ha hiszed ha nem, nagyon finom :)

Kevés hozzávalókból isteni krémleves lesz, fogyókúrázóknak ideális. 

Hozzávalók:

• 1 zacskó friss spenót
• 3-4 fokhagyma
• 1/2 doboz cocomas kókusztejszín
• 1 csipet só 
• 1 csipet bors
• 5 dkg parmezán sajt 

 

Recept: 

A spenótlevelek szárait levágom. A leveleket a megpucolt fokhagymával forró vízben 2 percig puhára főzőm, majd leszűröm. 

A Cocomas tejszínhabot, a leforrázott spenótlevelekkel és fokhagymával együtt pár másodperc alatt összeturmixolom. Sóval borssal ízesítem. 

Tálaláskor parmezánsajtot reszelek rá. 

 

Elkészítési idő: 5 perc

 

Jó étvágyat. 

Imádom a lazacot. Általában pácolt és grillezett formában fogyasztom. Egyrészt mert nagyon egészséges, másrészt mert imádom az ízét. 

Ez egy könnyű, de laktató ebéd vagy vacsora lehet a halszerető embereknek. Kb 400 kcal, sok fehérjével. 

Hozzávalók:

• 1 kis méretű sárgarépa 
• 1 kis méretű fehérrépa
• 1/2 kaliforniai paprika
• 1/4 padlizsán
• 20 dkg nyers lazacfilé
• 2 ek kókuszolaj
• 7 fűszersó

Recept:

A zöldségeket megpucolom, feldarabolom, 2 ek kókuszolajon kb 8-10 perc alatt fedő alatt néha megforgatva puhára sütöm.

Ezalatt kevés kókuszolajon a lazac mindkét oldalát fedő alatt aranybarnára sütöm. (oldalanként 3-4 perc maximum)  7 fűszersóval ízesítem. 

 

Elkészítési idő: 15 perc

Kcal: 350

Aki szereti a NoCarb tésztákat, azoknak ajánlom csak igazán ezt a könnyű, finom kevés kcal tartalmú ételt. 

Bővebb információ a 0 kalóriás tésztáról itt olvashattok.

Hozzávalók:

• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 ek kókuszolaj
• 15 dkg csirkemell
• 1/2 fej közepes brokkoli
• 1 doboz Cocomas kókusztejszín
• 1-1 csomag NoCarb szélesmetélt és angyalhaj 0 kcal tészta
• 7 fűszersó

 

Recept:

A brokkolit darabokra vágom és puhára főzöm.

Közben a vöröshagymát felkockázom és kókuszolajon üvegesre pirítom, az apró kockára vágott csirkemell darabokat hozzáforgatom és pár percig közepes lángon megsütöm, 7 fűszersóval enyhén fűszerezem. Amikor a hús omlós és puha hozzáöntöm a kókusztejszínt és pár percig összesütöm. 

A NoCarb tésztát vízzel alaposan átöblítem, a csirkemellhez hozzáforgamot a megfőtt brokkolival együtt.  1-2 percig hagyom rotyogni, közben nagy mozdulatokkal fakanállal összekeverem. 

2 személyre tökéletes vacsora is. :)

Ez egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető kevés kcal tartalmú, fehérjében gazdag ebéd. 

Hozzávalók:

• 20-25 dkg tetszés szerinti vegyes zöldség (paradicsom, gomba, padlizsán...stb) 
• 1 marék rukkola
• 10 dkg füstölt pácolt lazac
• 1 ek kókuszolaj
• 7 fűszersó

Recept: 

A vegyes nyers zöldségeket feldarabolom, kevés kókuszolajon 8-10 percig - 2-3 percig akár fedél alatt - puhára sütöm, közben párszor megforgatom. Sütés közben pár szórásnyi 7 fűszersó fűszerrel ízesítem.  

A kész zöldségeket rukkolával, lazaccal tálalom. 

Isteni, omlós, édes paleo csoda :)

Hozzávalók:

• 3 alma
• 1 banán
• 3 ek. DW cukorhelyettesítő 1:4
• 3 nagy méretű tojás
• 1 tk. fahéj
• ½ tk. szódabikarbóna
• 100 g kókuszliszt

Az almákat megpucoljuk, lereszeljük, hozzáadjuk a fenti összetevőket és botmixerrel összeturmixoljuk. 

Muffinformában (nem szilikonosat használtam) 35 perc alatt 180 fokon aranybarnára sütjük. 

 

Közben elkészítjük a fahéjkrémet:

• 15 dkg Body tojás
• 1 teáskanál fahéj
• 2cl vízzel
• 1 ek. DW cukorhelyettesítő1:4

Az összetevőket botmixerrel krémmé turmixoljuk.

 

12 db kisebb muffin lett belőle. 

Receptet itt találtam: 

http://www.dietas-etelek-webshop.hu/dietas_receptek_szafi_ajanlasaval/almas_fahejas_paleo_muffin

Megsütöttem eddigi legfinomabb paleo sütimet. 

Elkészíteni 10 perc, nagyon egyszerű, de annál finomabb. Omlós, ízletes és mennyei.  

 Hozzávalók: 

• 20 dkg darált mák
• 10 dkg kókuszreszelék
• 4 tojás
• 3 ek kókuszolaj
• 2 db alma
• 12 tk xilit 
• 2 tk fahéj
• 1 dl víz
• 2 tk sütőpor

 

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztom, fehérjét xilittel kemény habbá verem, közben a tojássárgáját, darált mákot, kókuszolajat, kókuszreszeléket és a sütőport összekeverem. A két almát nagy lyukú reszelőn lereszelem, kicsit fahéjjal és xilittel ízesítem és hosszákeverem a mákos masszához. Ha kell vízzel hígítom az állagát. A keményre vert tojásfehérjét óvatosan a masszába forgatom.  Csatos tortaformában 180 fokon 40-45 percig sütöm, először csak alsó sütéssel, majd az utolsó 15 percben alul-felül míg a teteje aranybarnára nem sül.  

Reggelire, uzsonnára, desszertnek is kiválóan alkalmas. 

Jó étvágyat!

Amióta odafigyelek az étkezésemre egyre jobban élvezem a konyhában való sütést, főzést.  

Egyik kedvecem a túróval töltött gombafejek, parmezános zöldséges pulykamellel

Hozzávalók 1 adaghoz:

• 3-4 db nagyméretű gomba
• 15 dkg túró
• 10 dkg parmezán sajt
• 15 dkg pulykamell
• 1-1 db sárga- és fehérrépa
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• himalája só
• kókusz olaj

Elkészítése: 

A gombákat megpucolom, vöröshagyma felét apróra vágom a túróval együtt villával összedolgozom pépesre, picit sózom, beleadagolom a gombafejekbe a túrópépet, tetejére vékony szelet parmezán sajtot helyezek, tepsibe rakom őket és előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig alufólia alatt megpárolom, 10 percig fólia nélkül megpirítom a tetejét. Én 2 gerezd fokhagymát a tepsibe dobtam sütés előtt, az is finomra párolódik. 

Közben a féher- és sárgarépát megpucolom, karikára vágom, pici kókusz olajon megdínsztelem a maradék kockára vágott vöröshagymával és 2 gerezd fokhagymával, pici sóval. Amikor jól összepárolódik beleteszem a kockára vágom pulykamellet, összeforgatom, majd a parmezán sajttal pár percig összesütöm. 

Mire a gombafejek elkészülnek a pulykamell is készre sül. 

 

jó étvágyat :)

Egy hónapja kezdtem el az életmódváltásom a tudatosabb és egészségesebb táplálkozás jegyében. 

Célom, hogy 6 hónap alatt 14 kg-ot fogyjak úgy, hogy közben sportolok és tudatosabban, egészségesebben táplálkozom. A súlyomon kívül semmit mást nem mértem az első 1 hónapban, azt is max hetente egyszer. Viszont az nagyon jó visszaigazolás volt, hogy a körülöttem lévő emberek észrevették a változást és mindenki azt kérdezte, hogy hány kilót fogytam. 

Én főként a ruháimon érzem a változást, máshogy állnak, mintha az egész testem kezdene átalakulni. Laposabb a hasam, kisebb a fenekem, lazábbak és kényelmesebb a ruhák, a zsírpárnák érezhetően elkezdtek csökkenni. 

Nézzük mit mutatnak a számok. 

Hozzá kell tennem, hogy a sportolást nem sikerült olyan intenzitással végeznem, (heti 2-3 alkalom) ahogy elterveztem, leginkább úgy érzem a táplálkozásnak tudható be a fogyás, ami megint csak azt az elméletet igazolja, hogy a fogyás 70%-ban a táplálkozáson, 30%-ban a sporton múlik. 

Ettől függetlenül igyekszem a heti 2 alkalmat fenntartani, mert a fogyás mellé elengedhetetlen a feszesítés, izmosítás, erősítés. 

Működik-e az eltervezett fogyási stratégia?? http://egeszsegesebbelet.blog.hu/2014/03/03/strategia_azaz_hogyan_fogyjak_14_kilot

IGEN! Indulhat a második hónap! :)