Ez egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető kevés kcal tartalmú, fehérjében gazdag ebéd.
Hozzávalók:
- 20-25 dkg tetszés szerinti vegyes zöldség (paradicsom, gomba, padlizsán...stb)
- 1 marék rukkola
- 10 dkg füstölt pácolt lazac
- 1 ek kókuszolaj
- 7 fűszersó
Recept:
A vegyes nyers zöldségeket feldarabolom, kevés kókuszolajon 8-10 percig - 2-3 percig akár fedél alatt - puhára sütöm, közben párszor megforgatom. Sütés közben pár szórásnyi 7 fűszersó fűszerrel ízesítem.
A kész zöldségeket rukkolával, lazaccal tálalom.
