Isteni, omlós, édes paleo csoda :)

Hozzávalók:

• 3 alma
• 1 banán
• 3 ek. DW cukorhelyettesítő 1:4
• 3 nagy méretű tojás
• 1 tk. fahéj
• ½ tk. szódabikarbóna
• 100 g kókuszliszt

Az almákat megpucoljuk, lereszeljük, hozzáadjuk a fenti összetevőket és botmixerrel összeturmixoljuk. 

Muffinformában (nem szilikonosat használtam) 35 perc alatt 180 fokon aranybarnára sütjük. 

 

Közben elkészítjük a fahéjkrémet:

• 15 dkg Body tojás
• 1 teáskanál fahéj
• 2cl vízzel
• 1 ek. DW cukorhelyettesítő1:4

Az összetevőket botmixerrel krémmé turmixoljuk.

 

12 db kisebb muffin lett belőle. 

Receptet itt találtam: 

http://www.dietas-etelek-webshop.hu/dietas_receptek_szafi_ajanlasaval/almas_fahejas_paleo_muffin